Dr. Pierre Dukan a descris foarte exact motivele creării acestei metode de nutriție în cartea sa, „Nu pot pierde în greutate”. Iată un citat:
La fel ca toți colegii mei-domenii, am fost absolvent al unei școli tipice clasice franceze, unde ni s-a învățat un calcul strict al caloriilor și am vorbit despre diete cu conținut scăzut de calorii care permit consumul tuturor produselor, dar în moderație.
Dar de îndată ce am început să lucrez, această frumoasă teorie bazată pe speranța cutremurătoare că poți transforma un om gras care mănâncă mult, într -un admirator conștiincios și meticulos al dietei dietetice scăzute -calorie, s -a prăbușit irevocabil.
Ceea ce știu astăzi, am învățat datorită multor ani de practică și comunicării zilnice directe cu pacienții mei - bărbați și, cel mai adesea, femei care doresc cu pasiune să se pregătească delicios și chiar mai mult, întâmpinând o nevoie insurmontabilă de a mânca delicios. Foarte repede, mi -am dat seama că sub masca de glutonie și apetitul neatins, nevoia de a se recompensa este ascunsă de mâncare, care pentru toți oamenii groși este insurmontabilă și la fel de presantă ca și instinctul supraviețuirii.
Curând mi -a devenit clar că nu am putut ajuta o persoană grasă să slăbească în greutate, oferindu -i doar sfaturi, câți de bun simț și argument științific în ele. O persoană care a decis să slăbească apare unui medic sau metodologie de a pierde în greutate, pentru a nu face lupta doar cu excesul de greutate - o luptă care este contrară instinctului său de supraviețuire. Această persoană încearcă să găsească putere externă, cineva care l-ar însoți și îi va da instrucțiuni clare-doar același lucru pe care îl urăște instruirea, instrucțiunile, deoarece este de neconceput pentru el să determine zilele exacte, timpul și metodele de abstinență alimentară.
Dacă tot ce este scris mai sus este despre tine și nu poți calcula cu adevărat caloriile și să -ți faci dieta fără instrucțiuni clare, atunci dieta lui Ducan poate deveni o mântuire lungă pentru tine.
Esența dietei lui Ducan
Esența metodologiei va spune prin citate din cartea lui Pierre Dukan „Nu știu să slăbesc”:
Mi-am creat dieta de alternanță proteică ... Având în vedere ușurința cu care pacienții mei, după primele rezultate de succes, au fost gata să se retragă din obiectivul lor și să-l iau din nou pe vechi, a trebuit să-mi transform dieta într-un plan mare de pierdere în greutate.
Etapa „Atac”
Include consumul de proteine pure, vă permite să pierdeți rapid în greutate și, în practică, nu este inferior rezultatelor obținute prin înfometare sau utilizarea pulberii proteice, dar fără dezavantajele acestor două metode.
În plus față de proteine de ou, alimentele formate exclusiv din proteine, în natură nu există. Prin urmare, vorbim despre o dietă în care produsele includ produse care se apropie de proteine alimentare pure în compoziția lor. De exemplu, carne, pește, fructe de mare, păsări de curte, ouă și produse lactate cu un nivel scăzut.
Etapa „Alternativă”
Această etapă a dietei prevede alternarea proteinei cu legume și vă permite să atingeți rapid și la un moment dat la greutatea dorită.
Etapa „Consolidarea”
Etapa de consolidare a rezultatelor este concepută pentru a preveni efectul yo-yo, atunci când organismul încearcă să restabilească kilogramele pierdute rapid. Aceasta este o etapă de vulnerabilitate crescută, a cărei durată este calculată în funcție de formula: 10 zile pentru consolidarea fiecărui kilogram pierdut în cele două etape anterioare.
Sarcina acestei etape a dietei este de a evita o creștere accentuată a greutății, care este cea mai frecventă consecință a majorității dietelor pentru pierderea în greutate. Introducerea de produse importante, cum ar fi pâinea, fructele, brânza, unele alimente care conțin amidon și accesul la anumite tratamente în exces sunt absolut necesare, cu condiția ca includerea lor în dietă să se supună instrucțiunilor exacte. Durata acestei etape este egală cu numărul de kilograme pierdute, înmulțite cu 10, adică 10 zile sunt necesare pentru a consolida un kilogram pierdut.
Etapa de stabilizare
Cea mai importantă etapă finală de retenție a greutății atinse, care se bazează pe măsuri de protecție foarte simple care nu necesită eforturi speciale pentru a menține greutatea:
- 1 zi de proteine pe săptămână, adică aderăm la stadiul de „atac” o dată pe săptămână, și anume joi;
- respingerea ascensorului;
- 3 linguri de tărâțe de ovăz la ziua respectivă.
Aceste trei reguli necesită o respectare strictă necondiționată, în același timp, sunt specifice și nu sunt greu de îndeplinit condițiile, dar vor trebui să urmeze de -a lungul vieții!
Prezentare scurtă a dietei Ducan
Citate din cartea lui Pierre Dukan „Nu știu cum să slăbesc”:
„Etapa de proteine pure„ atac ”
Produse:
- Doar proteine.
Durata medie:
- de la 2 la 7 zile.
Etapa „Alternativă”
Produse:
- Alternarea zilelor proteice și zilele în care poți mânca proteine și legume.
Durata medie:
- Aproximativ 1 kilogram pierdut într -o săptămână, până când ajungeți la greutatea dorită.
Etapa „Consolidarea”
Produse:
- Se adaugă 2 felii de pâine, brânză de fructe 2 porții de produse care conțin amidon (1 porțiune în prima jumătate a scenei, 2 în a doua jumătate).
- Aranjați 2 mese de vacanță pe săptămână (1 sărbătoare în prima jumătate a scenei, 2 sărbători în a doua repriză).
Durata medie:
- 10 zile pentru consolidarea unui kilogram pierdut.
Etapa finală „stabilizare”
Proteina joi + refuzul de a utiliza zilnic elevatorul + 3 linguri de tărâțe de ovăz.
Durata medie:
- De -a lungul vieții.
Prima etapă „atac” este destul de scurtă, dar foarte eficientă. Acesta este înlocuit cu o etapă numită „alternanță”, inclusiv perioade de asalt și răgaz, urmată de stadiul de consolidare a greutății atinse, a cărei durată este proporțională cu numărul de kilograme. Și în sfârșit, pentru a păstra pentru totdeauna greutatea pierdută cu o astfel de dificultate, o măsură constantă și, prin urmare, eficientă, a căror respectare este recomandată până la sfârșitul vieții, este o zi proteică pe săptămână, care va menține echilibrul în toate celelalte zile ale săptămânii. "
De ce este eficientă dieta lui Ducan
Eficacitatea acestui sistem de putere a fost dovedită de mulți în practică și este ușor explicată.
- Ajută la pierderea rapidă în greutate, deoarece este o dietă proteică.
- Alternarea zilelor proteice cu proteine-vegetabile reduce daunele nutriției proteice.
- O atenție deosebită este acordată conservării rezultatului. Datorită revenirii moi și treptate la stilul de viață obișnuit, marea majoritate a oamenilor va putea rămâne în greutatea obținută.
- Datorită creării regulilor pe care o persoană trebuie să le observe toată viața, este posibilă conservarea pe termen lung a greutății corporale normale.